La Contadina srl
C/da Falagato, 146
84045 Altavilla Silentina (SA)
84045 Altavilla Silentina (SA)
P.Iva 02542150657
Artigiani del latte dal 1983
I più grandi produttori di bontà casearie fatte a mano a marchio DOP.
l’Azienda
Il caseificio La Contadina nasce nel 1983 ad Altavilla Silentina per iniziativa della Famiglia Di Masi ed è oggi uno dei marchi più conosciuti nel settore della produzione e della vendita della mozzarella di bufala campana e di una vasta gamma di prodotti caseari freschi e stagionati. Grazie alla passione e all’esperienza di maestri casari, impegnati giorno e notte nella lavorazione del latte secondo procedimenti tradizionali e nel rispetto delle più aggiornate norme di sicurezza alimentare, la Contadina custodisce il segreto di una mozzarella dal gusto autentico e inimitabile, distribuita oggi in oltre 60 punti vendita in Italia.
La Filiera
Il rispetto dell’antica tradizione artigiana della lavorazione del latte e la sapienza di maestri casari. Il segreto di una gestualità lasciata intatta, custodita nelle mani ruvide di uomini semplici, che ad ogni ora del giorno e della notte, in un rito autentico e originale, fanno nascere la nostra mozzarella. La vera mozzarella. Fatta a mano, con il cuore, buona come quella di una volta.
Video
Scegli La Contadina e scopri il gusto del latte di bufala campana. Bianco. Fresco. 100% Italiano.
Nella sacralità dei nostri gesti, il culto della Mozzarella di Bufala, espressione autentica dell’eccellenza gastronomica in Campania.
I Prodotti
Per tutte le nostre produzioni utilizziamo solo latte fresco di bufala. Proveniente da tredici allevamenti scrupolosamente selezionati e controllati, il nostro latte arriva nel caseificio subito dopo la mungitura, pronto per essere lavorato e trasformato in mozzarella e negli altri prodotti freschi, senza essere sottoposto a processi di pastorizzazione o trattamenti chimici per la conservazione. Per una produzione dal gusto genuino ed equilibrato, ottenuta nel rispetto dei più alti standard qualitativi e inconfondibile per il palato.
Ricette
La cultura della cucina tradizionale con tante gustose ricette per rendere unici i tuoi piatti, con i nostri prodotti
La croccantezza della melanzana fritta, il profumo del basilico, la freschezza della mozzarella di bufala. Un piatto semplice e gustoso, ideale da preparare nella stagione estiva.
Un antipasto freddo e tipicamente estivo, icona gastronomica della Campania, a base di pomodoro, mozzarella, olio extravergine, origano e basilico fresco.
Una salsa corposa e densa fatta di ricotta frasca di bufala e sugo di pomodoro semplice per un primo piatto ricco e goloso tipico della cucina partenopea.
Le Sedi
Ogni giorno, grazie ad una rete di distribuzione efficiente e celere in tutti i punti vendita in Italia, milioni di persone da nord a sud assaporano il gusto inconfondibile della nostra mozzarella artigianale. Scopri lo store più vicino a te e lasciati conquistare dal gusto della mozzarella La Contadina. Fresca sempre, buona ovunque, come nel nostro caseificio ad Altavilla Silentina.
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