La scommessa coraggiosa di un uomo caparbio e determinato, la complicità di quattro amici che decidono di diventare soci. Così nasce il primo caseificio la Contadina.  In quel ritrovo grande appena 30 metri quadrati, in cui tutto ebbe inizio e a cui Don Alfonso farà ritorno spesso, comincia la storia di una produzione genuina e autentica, e di un marchio oggi sinonimo di artigianalità, sicurezza, eccellenza.

L’idea di Don Alfonso è quella di dare alla luce una realtà aziendale autentica, che fin dal nome si facesse portatrice dei valori propri della cultura contadina: la semplicità, il rispetto delle tradizioni, la devozione alla terra, lo spirito di sacrificio.
L’odore del fieno, la pratica antica della mungitura, lo scorrere copioso del latte fresco, la magia del caglio, il gesto energico della filatura, la cadenza ritmata della mozzatura, il profumo del formaggio fresco. La Contadina è la storia di allevatori che amano e si prendono cura delle proprie mandrie, la cui sveglia suona sempre all’alba, il cui amore per la tradizione si tramanda di generazione in generazione.

E proprio alla generazione futura, rappresentata dal figlio Alessandro, Don Alfonso affida il futuro dell’azienda. Portatore di un nuovo spirito d’impresa, caratterialmente determinato come il padre, il giovane manager dà al marchio un contributo prezioso, determinando negli ultimi anni una forte ascesa de La Contadina, oggi presente con i suoi prodotti artigianali freschi in moltissimi punti vendita in tutta Italia.